怎么鉴定葛根粉发霉了

判断葛根粉是否发霉，可以通过观察颜色、闻气味和品尝味道。正常的葛根粉应为白色或微黄色，没有霉斑，闻起来没有明显的气味，冲泡后味道多为无味或微甜。如果葛根粉出现绿色、棕色或黑色的霉斑，或者有霉变腐烂的味道，或者冲泡后味道酸，那么葛根粉可能已经发霉或变质了。