蔬菜放冰箱要不要洗

Question

少年兮LV.1

于 2026-05-14 进行了提问收获 1 个回答

买回来的蔬菜直接放冰箱，还是先洗干净再放，这个习惯每个人都不同。我妈说先洗了放进去，拿出来直接用方便，但有人说洗过的蔬菜更容易坏，水分会让叶子腐烂。蔬菜买回家要不要先清洗再保存，不同类型的蔬菜处理方式一样吗？

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 举报

如如不动 · Answer 1

我妈以前也爱洗好再放，结果菠菜两天就烂成泥，我现在都先晾干再冷藏。叶菜类千万别洗，水分是腐烂的帮凶，用厨房纸包好放保鲜盒能撑一周；根茎类比如土豆红薯反而要晒晒，带着土反而耐存。实在想图方便，就洗好彻底甩干，垫张纸巾吸潮气，但顶多放三天得吃完。冰箱不是保险箱，湿度比温度更要命。