肉放冷藏能放几天不会坏

你这种情况其实挺常见的！刚切开的生肉暴露在空气中，表面会形成一层氧化膜，看起来发暗甚至发灰，这不算变质。但放三天后如果摸起来黏手、有酸味或者腥味加重，那就要小心了——这时候细菌已经大量繁殖，继续吃可能拉肚子。建议你下次把肉切成两三顿的量单独分装，用保鲜袋排尽空气再冷藏，这样既能减少反复解冻，也能延缓氧化变色。要是实在舍不得扔，可以把肉彻底煮熟煮透，高温能杀死大部分有害菌，但口感会变差。记住啊，食品安全这事儿真不能赌运气，发现不对劲就该果断处理掉。