包粽子要放食用碱吗

看情况。饺子里放碱吗？主要看包的是什么口味的粽子。如果饺子是用碱水包的，需要加入适量的碱。如果不是碱水棕榈，没必要放食用碱进去。因为粽子里一般都会加食用碱。其他口味的粽子可以不加食用碱。粽子里放食用碱可以缩短煮的时间。如果想缩短时间，提前泡一段时间糯米也能达到这个效果。不要放食用碱。