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煮菱角为什么要放盐

琉璃梦 于 2024-08-17 提问
煮菱角为什么要放盐
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怀忆
怀忆 最佳答案 2024-08-19 进行了回答
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改善口感和杀菌。煮菱角时,加入适量的盐。加盐可以增加味道,同时盐具有杀菌功能,有助于消灭菱角体外寄生虫的有害物质。但需注意不要加太多盐,以免影响口感。