独醉人间 avatar

老家习惯把鸡蛋埋在米缸里保存,说这样能放很久。奶奶家的米缸里总有一堆鸡蛋,每次取出来都还新鲜。米缸保存鸡蛋是什么原理?米能起到什么作用?这种方法比冰箱更好吗?
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共 1 条回答
  • 劫影 avatar
    2026-05-14 进行了回答
    小时候我也见过奶奶这么干,她小心翼翼把鸡蛋大头朝上插进米里,说是老祖宗的法子。米能吸走潮气,让蛋壳保持干燥,堵住气孔防止细菌钻进去,还能恒温隔热。不过说到底,这办法适合没冰箱的老日子,夏天照样会坏,现在还是放冷藏更踏实,你奶奶那是舍不得那些鸡蛋罢了。