绿豆汤除了泡还可以怎么做

将绿豆泡在汤里可加速煮熟，还可加入花朵和沙子提升口感。绿豆的煮法不止泡水，还可冷藏、搓揉或加热煮沸。冷藏绿豆可使其更快出砂；搓揉绿豆可软化皮，使烹饪时更容易沙化和成熟；加热煮沸则需加水炖煮至水干，再加入大量开水煮沸。