微波炉是怎么把食物加热的

微波通过激发食物中的水分子振动产热，而非整体传导。微波穿透容器直达食物内部，使水分子高速摩擦生热，因此食物快速变热而容器升温少。与烤箱不同，烤箱靠外部热辐射和空气对流加热，需较长时间且易受容器影响。微波炉利用电磁波能量直接作用于分子，实现更高效的内外部同步加热。