凉拌黄瓜用白醋还是香醋

建议使用香醋，它也叫陈醋，是一种天然成分的酿造醋。与白醋相比，香醋的酸味较轻，且可以加入黄瓜中调色。大部分白醋是勾兑醋，酸味较重。因此，凉拌黄瓜更适合使用香醋，味道更好，菜品看起来也更美观。