包粽子里的红豆是用生的还是用熟的

建议生吃红豆，一般用来包粽子的红豆都是生的。但一定要泡够时间，否则红豆硬且难煮，粽子会有生味。红豆量不要太多，主要需要糯米和红豆。若红豆煮熟再包，易拧不易包。时间紧可先煮红豆，包在粽子里，节省时间。