佛手瓜煮汤要不要削皮

根据个人口味来决定是否剥掉佛手瓜。在煲汤时，无论剥不剥皮，都不会影响汤的味道。然而，如果佛手柑过于成熟，建议剥去硬皮，因为老佛手的皮富含膳食纤维，口感不佳且不易消化。但如果佛手柑较嫩，皮薄，可以保留皮，因为它不会影响口感。总之，根据佛手柑的成熟程度和个人喜好来决定是否剥皮。