鹅蛋表皮发霉了还能吃吗

发霉的鹅蛋已经失去了食用价值，因为微生物的作用导致其营养被分解，同时产生霉味。霉菌是一种有毒物质，食用后可能对人体产生毒性反应，影响细胞健康，甚至增加患重病的风险。因此，一旦鹅蛋的皮发霉，就不应再食用。