炒马齿苋能不能放小苏打

通常，我们在烹饪马齿苋时不会添加小苏打。因为马齿苋本身就带有一种酸味，即使加入碱性的小苏打也无法改变其味道。如果你不喜欢这种酸味，完全可以选择不吃。添加小苏打可能会使马齿苋的味道变得怪异。因此，炒马齿苋时，我们只需要油和盐，尽量避免添加其他调料。