草莓空心是什么原因

草莓空心的原因可能是品种和种植技术。幸运香、甜查理等品种口感柔和，纸浆密度小，水果中间松，容易显得空洞。草莓种植对土壤、水分、温度、湿度等条件要求较高，如果种植技术不够成熟，如缺硼、氮肥用量过大、温度过高、水分过少等，会导致草莓中细胞生长速度不一致，表面细胞生长过快，里面的细胞生长缓慢，容易出现空鼓。一些果农希望草莓尽快成熟，过度使用膨胀剂促进生长，但当膨胀剂过度使用时，草莓中的细胞分裂很快，体积迅速增大，果肉中间会是空心的。