红酒冰镇好还是常温好

最好冰敷一下。一般来说，红酒的最佳饮用温度是12-18摄氏度。更优雅的红酒，饮用温度越低。如果饮用温度过高，会导致红酒中的芳香物质快速氧化挥发，失去新鲜感，尝起来像酒精。建议红葡萄酒冰镇后再喝，但注意不要冰镇太久，否则会削弱红酒的香气，使其尝起来涩。