风险提示：用户发表的所有内容仅代表其个人观点，不代表本站的立场，请勿用作决策之依据。
所属分类
烹调教程
回答数量
1
问题状态
已完结
-
冷暖自知2024-09-03 进行了回答在炖排骨时加入醋，有助于提高钙的溶解度。因为酸性环境能使钙更易溶出，从而使得排骨中的钙质更好的融入汤中，提升汤品的营养价值。此外，适量的醋还能增添排骨汤的风味。因此，许多人在炖煮排骨时会选择加一些醋。0