菠萝芯变透明还能吃吗

根据情况判断，菠萝切开后果核透明可能是过熟或变质的表现。如果是因为过熟，尽管核心透明，但仍然可以食用，最好尽快消耗。然而，若果核因变质而变透明，则不建议继续食用，因为其中可能含有细菌，对健康有害。变质的菠萝通常伴有果核透明、质地软化和味道酸涩等症状。