干香菇要泡多久？

香菇被誉为山珍之王，其美味的口感和丰富的营养价值备受赞誉。它富含蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维等营养成分，还含有30多种酶和18种氨基酸。适量食用香菇，不仅能补充营养，促进新陈代谢，提高免疫力，还有滋补身体的效果。为了确保香菇的口感和营养，一般需要将干香菇浸泡约1小时，直到完全变软后再进行烹饪。