泡好的木耳超过多长时间就不能吃了

黑木耳的食用安全与否取决于浸泡的时间和温度。在高温下，如果木耳浸泡超过2小时，应避免食用，因为高温可能促使细菌在木耳内部繁殖，导致食物中毒。而在低温下，木耳可以浸泡12小时以上。尽管木耳本身无毒且营养丰富，但如果浸泡时间过长，尤其是在高温环境下，可能会对健康产生不良影响。因此，正确的浸泡时间和适宜的温度是确保木耳食用安全的关键。