松茸可以直接冷冻吗

松茸需要处理后才能冷冻，新鲜的松茸刚摘下来，土比较多。直接保存不利于长期保存，因为土壤里的细菌和微生物比较多。所以松茸需要先清洗干净，清理松茸表面的泥土，然后处理掉多余的水。只有这样才能延长松茸的保存时间。通常，用刷子初步清除松茸的污垢和灰尘，用湿毛巾轻轻擦拭松茸，最后用吸水的厨房纸吸去其表面多余的水分，用保鲜膜包起来，放在保鲜袋里保存。