怎么看螃蟹是不是活的

购买螃蟹时，可以通过观察其眼睛和腮来判断其新鲜程度。活蟹的眼睛在被触摸后会迅速缩小，而死去的螃蟹则无反应。此外，新鲜的螃蟹在呼吸时会吐泡泡，而不新鲜的螃蟹则不会。最后，观察螃蟹的腮也是一个很好的方法。新鲜的螃蟹腮通常是白色或略呈黄褐色，鳃非常清楚。如果蟹腮开始腐烂粘连，说明螃蟹不新鲜。