罗氏虾的头部能吃吗

罗虾的头部含有虾胃和虾肠，直接与虾的消化系统相连，因此不建议食用。此外，虾头中的有害物质含量比虾体更高，尤其是重金属，可能对健康造成损害。因此，建议在烹饪和进食前，将虾头完全去掉，以避免摄入过多的有害物质。