菱角黑的好吃还是绿的好吃

菱角和黑菱角各有其独特之处。绿色的菱角含有更多的水分，口感脆嫩且甜度适中，非常适合直接生吃。然而，由于其淀粉含量较高，如果食用过量可能会引发腹痛、腹胀等消化不良症状，因此需要适量食用。相比之下，黑菱角的水分含量较低，淀粉含量较多，质地柔软，更适合煮熟后食用。它的口感软滑，有如蜡质，别有一番风味。