牛油果中间的核能吃吗

鳄梨是可以食用的，包括其内部的大核。这个核富含不饱和脂肪酸，有助于清理血管中的多余脂肪，加速胆固醇和甘油三酯的代谢，降低血液粘度，从而保护血管，减少高脂血症、高血压等心血管疾病的风险。，鳄梨的果核比较硬，建议煮熟后再食用，这样口感会更软糯。