如何判断龙眼是否坏掉

观察外观：新鲜的龙眼色泽鲜艳，形态饱满。若已变质，其表面会出现棕色、黑色，质地软烂，甚至会有出血现象。嗅闻气味：新鲜的桂圆并无特殊气味。但一旦变质，会散发出酸臭或类似酒精的滞后味道。触摸感觉：新鲜的桂圆手感坚实，具有一定的弹性。若已变质，会变得非常柔软，且可能出现局部烂掉的情况。