柠檬水必须要冷水泡吗

柠檬泡热水并不一定会流失维生素C。虽然有人认为高温会破坏其中的营养成分，但实际上，柠檬的酸性环境使其在热水中依然能保持维生素C的稳定性。只要水温不超过60度，柠檬中的维生素C就不会大量流失。此外，柠檬的苦味成分在水中不易溶解，所以不必担心饮用时会有苦味。总的来说，适量饮用柠檬热水是安全的，不会对健康造成负面影响。