新鲜天麻一定要焯水才可以吃吗

白开水的味道更胜一筹。天麻，一种常见的药材，我长期食用。如果需要，也可以选择新鲜的天麻，但为了安全起见，最好先焯一下再食用。中医认为天麻味甘，性平，具有熄风解痉、平肝潜阳和祛风通络的功效。如果有相关症状，可以适量食用天麻进行调理。