金华火腿有臭味正常吗

金华火腿是一种发酵食品，富含蛋白质。经过长时间沉淀后，会有特殊气味，这是正常的。如果无法接受味道，可将火腿浸泡在温水中或煮之前在水中煮一会儿，气味会消散很多。