泡完水的茯苓块吃掉还是扔掉

茯苓，一种常见的中草药，具有高药用价值。它的味道甜淡，泡水饮用可利尿除湿、健脾宁心。然而，泡水后的茯苓营养价值大大降低，大部分营养成分被稀释，只剩少量。此外，茯苓含有较多的维生素和膳食纤维，食用可能加重肠胃负担，味道也不佳。因此，虽然可以选择食用泡水后的茯苓，但一般建议将其丢弃。