为什么饺子煮熟了皮还是很白

饺子在煮的过程中有时会浮起，并可能呈现白色。这可能是因为饺子经历了反复冷冻解冻的过程，导致包装纸变白，即使煮熟也仍然保持白色。另一种可能是饺子冷冻时间过长，使得饺子皮水分大量流失，导致饺子皮裂开且难以煮熟，从而浮起后皮肤变白。