如何长期保存胡萝卜

胡萝卜可以冷藏1-2周，首先剪掉叶子并清洗擦干。然后包上报纸放入保鲜袋存放在冰箱中。如果需要长时间保存，可以选择冷冻法，将焯水后的胡萝卜小袋冷冻，分批存放，使用前解冻即可。无论是冷藏还是冷冻，都能保持胡萝卜的新鲜度，方便日后炖、炒或做沙拉。