金桔打了蜡皮能吃吗

金桔表面有两种蜡，一种是工业蜡，不要直接吃，需用热水融化后洗净。另一种是人造果蜡，无毒可被人体吸收，对健康无害。果蜡可保护金桔果皮，防腐防虫，提高光泽度，保留水分和香味。最好用盐或冬瓜瓤擦掉表面蜡，用清水洗干净再吃，味道更好，更安全。