风险提示：用户发表的所有内容仅代表其个人观点，不代表本站的立场，请勿用作决策之依据。
所属分类
美食知识
回答数量
1
问题状态
已完结
-
几分钟意2024-09-12 进行了回答发酵粉是一种复合膨松剂，由小苏打和酸性物质混合制成白色粉末。当其与水接触时，会与碱性粉末一同溶解并反应，产生二氧化碳。加热过程中，二氧化碳释放更多，使面团膨胀并变得柔软。发酵粉的反应速度不同，分为慢速、快速和双速泡打粉。0