泡打粉发面做馒头的方法很简单。首先，将适量的泡打粉和面粉混合均匀，然后加入适量的水，揉成面团。接着，将面团放在温暖的地方发酵，直到面团体积膨胀到原来的两倍左右。最后，将发酵好的面团搓成馒头形状，上锅蒸熟即可。需要注意泡打粉的用量要适当，过多会导致馒头口感发苦，过少则发酵效果不佳。
