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苦瓜不焯水有毒吗

汏懶豬 于 2024-08-18 提问
苦瓜不焯水有毒吗
苦瓜
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不见笑
不见笑 最佳答案 2024-08-22 进行了回答
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苦瓜无毒，可生吃。不焯水也无碍，但草酸含量较高，口感苦涩。草酸易与钙结合形成沉淀，减少钙吸收，久之易患结石病。建议焯水食用。

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