马齿苋放冰箱时间长了可以吃吗

马齿苋放在冰箱里时间长了，如果变质就不能再吃了。如果没有异味、腐烂等变质现象，可以继续吃，不会对健康造成很大影响，只是口感和价值不如新鲜。如果有酸味、霉变等变质现象，不建议继续吃，以免有害成分刺激肠胃功能，引起腹痛、腹泻和其他不适。