豌豆怎么保存新鲜

购买豌豆后，剥去其皮，然后放入干净的保鲜袋中。注意不要清洗豌豆，否则容易变质。将袋子口扎紧后，可以存放在冰箱的冷藏室或冷冻室中，这样可以长时间保持豌豆的新鲜度。如果时间充裕，可以先用淡盐水焯煮2-3分钟，然后冷却并冷冻，这样可以保持豌豆的味道，防止发芽和变质，储存时间可达1-3个月。