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豌豆去皮还是不去皮好

豌豆去皮还是不去皮好
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所属分类 烹调教程
回答数量 1
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共 1 条回答
  • 秋风 avatar
    2024-09-02 进行了回答
    豌豆皮富含纤维素、维生素和矿物质等营养成分,因此保留皮层可以提高豌豆的营养价值。然而,豌豆皮较硬,食用后可能对肠胃造成负担,尤其是对于肠胃功能较弱的人。因此,这些人在食用豌豆时可以选择先去皮,以便于消化吸收,减少腹胀和消化不良的发生。