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岂止钟情
LV.1
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2024-08-18 进行了提问
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1 个回答
冷冻牛排可以常温解冻吗
冷冻牛排可以常温解冻吗
牛排
常温
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𐃏
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美食知识
回答数量
1
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共 1 条回答
風雲
2024-08-22 进行了回答
冷冻牛排在室温下解冻可能导致细菌大量繁殖。4-60℃是蛋白质中细菌增殖最快的温度,因此室温解冻或储存牛排不安全且不卫生。不建议用微波炉快速解冻牛排,因为冻肉容易过热煮熟,导致炸牛排口感老硬。
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