和面做包子要不要放油

你可以播放它。一般做包子的时候，我们都是和面。加点酵母粉，等发酵就好了。但是这个面团延展性不够。比较黏。尤其是在蒸的过程中易于与蒸锅粘在一起影响美观。油有乳化、酥脆的作用。加点食用油把油和面团混合在一起扩大油脂的表面积。它能使面团快速成型更有弹性减少粘状况。