鸡蛋羹像豆腐渣一样能吃吗

可以吃。鸡蛋汤蒸的像豆腐渣，是蒸的时间太长蛋羹变老的现象，损失了鸡蛋的活性营养成分。口味宽松，虽然不够软滑嫩，但无有毒成分，可以放心食用，味道和外观一般。