螃蟹宜搭配食物

螃蟹是凉性食物，所以要用温热的食物来中和。配姜、蒜、紫苏、米酒等食材可以减缓寒冷并去除腥味。吃螃蟹时搭配胡萝卜、韭菜、扁豆、蒜苗等温性蔬菜，既能调和寒凉，又对肠胃有缓冲保护作用。