西红柿冷冻一年还能吃吗

不建议继续吃。虽然冷冻可以延长西红柿的储存时间，但若时间过长，仍有腐败可能。西红柿含有大量水分，冷冻后易破坏细胞壁，导致肉软烂、表皮萎缩腐烂。若冷冻一年，很可能已变质，食用后对身体不利。