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炒蛏子焯水多久

随缘 于 2024-08-16 提问
炒蛏子焯水多久
蛏子
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一个大玥
一个大玥 最佳答案 2024-08-19 进行了回答
0
煎蛏不要太久，否则肉质会变老且缩水。快速焯水后取出，蛤蜊还未完全打开壳，里面有沉淀物，味道不好。建议逐个打开壳，从淹到蘸约需3-5分钟。

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