基围虾死了还有营养吗

刀额新对虾的死部分仍具营养价值，只要未变质可食用。其营养成分主要来自虾肉、虾黄等，含有蛋白质、胆固醇、维生素E、维生素D、钙、磷、镁、碘等。尽管虾已死，但虾肉和虾黄仍有营养，不流失。食用后可补充营养、促进发育、提高免疫力、预防缺钙。