香菇放冰箱10天了还能吃吗

这取决于蘑菇的新鲜度。理论上，刚摘下来的新鲜蘑菇放在冰箱里10天一般不会变质。而鲜蘑菇从产地到市场转手需要2-4次，所以会对鲜蘑菇造成伤害，保鲜期进一步缩短。如果蘑菇在冰箱里保存10天后出现臭、粘、黑蘑菇柄等情况，说明已经变质了，不建议食用。