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鸡翅腌制之前要焯水吗

鸡翅腌制之前要焯水吗
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所属分类 美食知识
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热门回答

共 1 条回答
  • 張小張 avatar
    2024-08-21 进行了回答
    不要提前腌制鸡翅,因为焯水后再腌制会让鸡翅熟透,调料难以入味。鸡翅生时需要腌制,担心腥味可用清水浸泡10分钟,加入料酒去腥更好。