鳗鱼与什么蔬菜相克

鳗鱼没有绝对兼容的食物或蔬菜，但大多数食物可以一起食用。为保持鳗鱼的营养价值，一般建议不要与富含草酸、鞣酸的蔬菜吃太多，以免草酸与钙、镁等矿物质结合形成不易消化的沉淀物，降低营养价值并引起肠胃不适。