鸡胸肉可以腌一晚上吗

不推荐鸡胸肉常温或冷藏区腌制一晚，可能滋生细菌影响安全性，且有异味、腐烂等变质现象。腌制会掩盖原味，降低食物味道。蛋白质、维生素、矿物质等营养成分会流失，对食用价值有影响。建议腌制4小时后再食用，味道和营养更好。