煮熟的大闸蟹和虾放冷藏还是冷冻

建议冷冻煮熟的大闸蟹和虾仁，因为冰箱温度不够容易导致肉柴缩水影响口感。冷冻温度很低，将大闸蟹和虾仁放进去后，会把肉里的水分凝结成冰，拿出来吃时肉不会缩水。此外，低温环境能抑制细菌和微生物的生长繁殖，所以煮熟的大闸蟹和虾仁可以在冷冻层保存更长时间。